نحو القدس سرنا ---ورق الدوالي من المطبخ المقدسي تفضلووووا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[img:125d][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

ورق العنب على الطريقه المقدسيه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير

ورق عنب

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

4 كاسات ارز

نصف كيلو لحمه مفرومه

نصف كاس من الزيت

ملح +فلفل اسود فقط وبدون اي اضافات من البهار

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

للقاعده

شرائح بندوره طازجه او شرائح بصل + شرائح بطاطا انا استعملت البندوره

لحمة قص من الصدر

ر[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الطريقه

انقعي الارز بماء فاتر 40 دقيقه

اسلقي ورق العنب اذا كان طازجاً بماء مغلي بمجرد تغيير اللون ثواني ليسهل لفه

اما اذا كان مفرز فقط ضعي عليه الماء البارد ليفك

انا استعملت المفرز ما في طازه

صفي الارز واشطفيه جيداً

ضعي عليه الفلفل +الملح+الزيت+اللحمه المفرومه

اخلطيه جيداً

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

لفي ورقات عالعنب حتى النهايه

توضيح لطريقة اللف

صوره قديمه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

في وعاء على النار ضعي لحمة القص +فلفل اسود+ملح+ورق غار وقلبيها حتى تطرى لكي تنضج مع الورق لاحقاً

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

في وعاء اخر ضعي في قعره شرائح البندوره ثم لحمة القص ثم رتبي ورق العنب فوقه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ضعي رشة ملح ثم طبق ثقيل لكي نحفظ العنب بشكله مرتب ولا يفك اثناء الغلي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

اضيفي ماء يغلي الى ما فوق الطبق واتركي الوعاء على نار خفيفه بعد الغليان

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

اتركيه حتى ينضج

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الف صحه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

» افكار لتزيين المطبخ
» مأزر المطبخ من بنطلون جينزقديم.....
» للتخلص من روائح المطبخ...اتبعووووني
» تخلصى من شعورك بملل المطبخ
» هوية المطبخ الموصلي * العروق الموصليه *