* وصفة متميزة* ❤ زربيان عدنى ❤ من مطبخ بيرو ❤

نبدأ فى تجهيز الرز



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]






كوب أرز بسمتى مغسول ومنقوع فى ماء وملعقة ملح



حبتين بطاطس مقطعة مكعبات كبيرة



بصلة مقطعة صغير



2 بصلة كبيرة مقطعة جوليان



4 فصوص ثوم + قطعة صغيرة زنجبيل مفرومين







[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


فى قليل من زيت الزيتون أو زيت الذرة نقلب البصلة المقطعة





[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]




وبعد ما يتغير لونه للاصفر نضيف الزنجبيل والثوم ونقلب



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


وبعدها نضيف الفراخ المتبلة ونقلبها شوية





[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]




وبعدين البطاطس ونقلب





[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


وبعد تقليب خمس دقائق تقريباً نضيف 2 كوب ماء ونظبط الملح ونغطيها ونسيبها تستوى 3/4 سوا [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]




وفى الوقت ده نسلق الرز




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]





كدة كله جهز



نضيف الرز المسلوق على الفراخ ونساويه كويس



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]




ونوزع قطع من الزبدة عليهم





[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]




المفروض اننا نرش ماء الزعفران على جزء من الرز بس اختكم ماعندهاش زعفران [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

وحبيت يكون نفس شكل الزربيان رحت جبت شوية مية وحطيت عليهم الوان طعام [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]





[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]





ورشيت على جزء من الرز



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]




ونجيب طبق فويل صغنون وفيه ملعقة سمن ونحطه فى النص على الرز





[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



ونجيب قطعة فحم مولعة ونطفيها فى السمن ونغطى الحلة بسرعة علشان تاخد ريحة الفحم [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]





[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


ونرفعها على نار هادية جدا لمدة ربع ساعة او ثلث ساعة



وفى الوقت ده نعمل حاجتين





نسلق بيضة للتزيين



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]




ونحمر البصل المقطع جوليان فى زيت .. للتزيين برضوا [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


ولما يتحمر نرفعه على ورق نشاف




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



وفى الأخير



نقلب الزربيان فى طبق التقديم



ونزينه بالبصل المحمر والبيضة المسلوقة





وبالف هنا وشفا





النتيجة فى الرد القادم

<blockquote class="signature restore">


عودة للتشويق .. وتحطيم للريجيم
على شاشة لكِ [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] مع أحلى بيرو
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]</blockquote>