new one
المراقبة العامة
 عدد المساهمات : 281
التقييم : 668
السٌّمعَة : 3
تاريخ التسجيل : 02/01/2012
 | | موضوع: * وصفة مبتكره *من لزانيا..طبق لزانيا..خارج عن المألوف..تفضلوا الأربعاء مايو 02, 2012 9:57 pm | |
|
[img:7233][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
أقدم لكن اليوم طبق لزانيا غير تقليدي
بالدجاج والسبانغ وجبنة الفيتا
طبق لذيذ وغني وملئ بالفوائد
تفضلن معي
المقادير
عبوة شرائح لزانيا 500 غرام
ربع كيلو صدور دجاج تفرم ناعما
خمس بصلات متوسطة
500 غرام سبانغ مجمدة
100 غرام جبنة فيتا
فصا ثوم
ثلاث ملاعق طعام طحين
لتر حليب
قليل من زيت الذرة
زيت زيتون
رشة من جبنة الموزاريلا المبشورة للوجه
ملح وفلفل أسود وبابريكا
الطريقة
نحضر صلصة البشاميل
في قدر نضع قليلا من الزيت على النار ثم الطحين ونقلب جيدا
ثم يضاف لتر الحليب ويحرك سريعا حتى يتجانس الخليط
يضاف الملح والفلفل الأسود
نستمر بالتحريك حتى يثخن قوام الصلصة فتترك جانبا
نحضر الحشوة الاولى بالدجاج
تفرم ثلاث بصلات وتحمس بقليل من زيت الزيتون
حتى تذبل ثم يضاف الدجاج المفروم ويقلب مع البصل حتى يبيض
لونه مع اضافة الملح والفلفل الأسود والبابريكا حتى ينضج
ثم يضاف لحشوة الدجاج كوب من صلصة البشاميل وتترك جانبا[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
نحضر الحشوة الثانية
نفرم البصلتين المتبقيتين ونقلبها على النار بقليل من
زيت الزيتون حتى تذبل
يضاف السبانغ ويقلب مع البصل جيدا ويضاف الثوم المهروس
والفلفل الأسود ويترك على نار متوسطة حتى يتسبك ثم تضاف قطع
جبنة الفيتا[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
وتخلط مع حشوة السبانغ جيدا مع مراعاة عدم اضافة الملح
لهذه الحشوة لان ملوحة الجبنة تفي بالغرض
تسلق شرائح اللزانيا في ماء مغلي ومملح مع اضافة قطرات من الزيت
حتى تنضج فتخرج من الماء وتفرق منعا لالتصاقها
توضع طبقة خفيفة من البشاميل في صينية مناسبة
ثم طبقة من شرائح اللزانيا[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
ثم طبقة من حشوة السبانغ بالفيتا
ثم تغطى بطبقة أخرى من اللزانيا
ثم طبقة من حشوة الدجاج بالبشاميل[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
ثم تغطى بطبقة من اللزانيا
ثم طبقة من حشوة السبانغ
وأخيرا طبقة لزانيا
ثم يصب عليها باقي البشاميل بهدوء حتى يغطي سطحها
تدخل فرنا أوقد مسبقا حتى تحمر الأطراف
ترش على الوجه جبنة الموزاريلا المبشورة ثم تعاد
للفرن دقائق فقط ليحمر الوجه[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
أتمنى أن تعجبكن
في أمان الله | |
|
