الكيك الانجليزي من مطبخي حياكم

الكيك الانجليزي من مطبخي حياكم

السلام عليكم ورحمة الله

انكليز كيك بالفواكه المجففه

طريقة الكيك هاي عندي من زمان ودائما اسويها وطعمها روعه
ان شاء الله تعجبكم حبيباتي
المقادير
3 بيضات مفصولين
200 غرام زبده بدرجة حرارة الغرفه
كاس لبن روب
كاس ونصف سكر
2 ملاعق فانيل سائل
3 كاسات طحين الخاص بالكيك او ممكن تستبدلي بطحين عادي وتضيفي 2 ملاعق صغار بكن بودر
فواكه مجففه
شوكلاطه شيبس
مكسرات
حسب الرغبه
( تين مجفف مشمش مجفف اناناس مجفف كرز مجفف صبر مجفف شو موجود عندك قطعيهم
مكعبات وضيفي عليهم ملعقة طحين وحركيم طبعا المكسرات ايضا بتكون مقطعه قطع
صغيره وتخلط كل المواد مع بعض الفواكه وشوكلاطه ولمكسرات

اول شي نخلط الزبده مع كاس السكر بالخلاط بعدها نضع الصفار ونحرك نضع بعدها الفانيل ونحرك جيدا نضع الخليط على جنب
نضع على خليط الزبده وصفار البيض وسكر ونحرك جيدا ومن ثم نضع البن الروب ومن ثم نضع الطحين ونحرك
نخفق بيضاض البيض ومن ثم نضع على البياض نصف كاس السكر بعدها نضع القليل من
البياض المخفوق على الخليط الاولى ونحرك ومن ثم نضع باقي البياض ونحرك
ببطئ حتى يبقى داخل الكيك هواء اخر شي نضع الفواكه المجففه ولمكسرات
وشوكلاطه ونحرك بهدوء نضع الخليط داخل قالب مدهون بزبده ومرشوش بطحين


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]